Sam & Sam  Clark - Morito
Morito
De nieuwe Moro tapas
Sam & Sam Clark

Uitgeverij Kosmos
288 Pagina's
Bindwijze: gebonden


Na Moro, Casa Moro en Moro Londen is er nu het langverwachte nieuwe Morito. In dit überhippe boek vind je de heerlijke tapas en mezze van kooklegendes Sam & Sam Clarks tapasbar in Londen. Prachtig cadeauboek voor fans van de Spaanse en Midden-Oosterse keuken

Recensie(s)

 

Na ‘Moro : het kookboek van de zuid-mediterrane keuken’ (2002), ‘Casa Moro’ (2005) en ‘Moro Londen : mediterrane ontmoetingen in een Londense volkstuin’ (2008) het vierde kookboek van het echtpaar Sam en Sam Clark. Moro was hun eerste restaurant in Londen, met een kaart geïnspireerd door de Spaanse en Noord-Afrikaanse keuken. Morito, een tapas & mezze bar, is het kleine zusje van Moro. Het kookboek van Morito bevat recepten voor gerechten uit de Spaanse, Midden-Oosterse en Perzische keuken. Ingedeeld in: brood, para picar (kleine hapjes), pinchos (of pintxos, kleine hapjes uit Baskenland), montaditos (broodjes), eieren en zuivel, groenten, vis, vlees, desserts en drankjes. Bij elk recept een korte inleiding, opgave ingrediënten, aantal eters en beschrijving hoe te bereiden. Achter in het boek een overzicht van ingrediënten en waar deze te krijgen zijn (Turkse, Marokkaanse, Spaanse winkels, natuurwinkels, slijterij, supermarkt etc.) en een register. De gerechten zijn niet moeilijk te maken. Geïllustreerd met kleurenfoto’s, verzorgd uitgegeven. Een fleurig, mooi en inspirerend kookboek voor een breed publiek.




Van: € 34.99
Voor: € 15.00